Brownies Momifiés
Il vous faudra : 150g de beurre doux, 60g de farine, 150g de sucre, 3 oeufs, du sel, 1 sachet de sucre vanillé et 250g de chocolat noir.
Faites fondre le beurre dans une petite casserole sur un feu très doux et cassez ensuite le chocolat noir dans un saladier. Laissez-le fondre doucement au bain-marie.
Plongez un pinceau dans le beurre fondu et badigeonnez votre moule à manqué. Préchauffez le four à 180°.
Mélangez le chocolat fondu avec le beurre. Hors du feu, ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé puis les œufs battus en omelette avec une petite pincée de sel. Ajoutez enfin la farine.
Versez dans le moule et enfournez pendant 15 mn. Laissez reposer 5 mn dans le four éteint.
Laissez refroidir environ 1/2 heure, puis mettez au réfrigérateur au moins 2 heures. Démoulez le gâteau et découpez le en parts individuelles.
Pour plus de fun, décorer vos brownies à l’aide d’un crayon pâtissier blanc afin de former les bandages des momies. Pour les yeux, faire fondre du chocolat blanc et du chocolat noir ou au lait séparément. Soit 50 g de chocolat blanc et 20 g de chocolat noir.
Sur une plaque de pâtisserie recouverte de feuille de papier cuisson, déposer une petite quantité de chocolat blanc fondu. Une fois les surfaces blanches réalisées, taper la plaque sur le plan de travail pour obtenir des contours nets.
A l'aide d'un cure-dent, prélever une petite quantité de chocolat noir ou au lait. Déposer au centre une goutte de chocolat noir ou au lait fondu sur les formes en chocolat blanc. Placer au réfrigérateur 20 minutes.
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